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1.茼蒿洗干净,控干水份。
2.蒜瓣用刀拍扁。
3.剥去皮,剁碎。
4.起锅倒油爆香蒜末。
5.倒入茼蒿快速煸炒。
6.加入盐。拌匀出锅!
7.成品图来一张!
蒜用刀拍扁更好剥一些;为了不影响茼蒿的色泽必须快炒。
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