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1.红豆提前四五个小时用清水浸泡,这是泡好的红豆。
2.泡好的红豆洗净后倒入锅中,加入适量的水。开大火煮开后转小火煮半小时。
3.煮至红豆酥烂,但红豆还是比较完整的状态。
4.用手很容易捻开。
5.把煮好的红豆捞出放入冷开水中冲干净。
6.洗好的红豆沥干水分,倒入保鲜盒中。
7.撒上适量的白糖。
8.用勺子搅拌均匀,盖上盖子放冰箱冷藏一夜。
9.效果图!
煮红豆时,水开后一定要转小火慢慢煮,火大的话会把红豆全部煮烂。
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