菜谱大全

做法

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  1.准备食材:茄子切成条，蒜和小葱切末，鸡蛋划散，调好料汁

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  2.先把淀粉撒到茄条上

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  3.拌匀

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  4.热锅倒宽一点的油

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  5.茄条放蛋液里裹均匀

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  6.在锅内炸至两面上色后捞出备用

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  7.锅内留底油

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  8.放入蒜末和三分之二的葱花，炒出味

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  9.把料汁倒进去，稍煮一下

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  10.放入茄条

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  11.搅拌均匀后，少留几个撒表面，剩余的全部撒入茄条中，拌匀后关火

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  12.装盘

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