菜谱大全

做法

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  1.准备好材料

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  2.大头菜切去根部，一片一片叶子掰下来，用淡盐水泡五分钟

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  3.葱蒜切片

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  4.泡好的大头菜用手撕块

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  5.取一个碗，调入盐，生抽，蚝油，白糖，醋，花椒粉，调匀备用

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  6.锅里放入适量玉米油，同时放入干辣椒小火煸

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  7.出香味以后放入葱蒜煸炒出香味

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  8.放入大头菜，开大火翻炒

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  9.炒蔫以后倒入事先调好的碗汁，再翻炒几下就可以出锅啦

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  10.炒好装盘

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