菜谱大全

做法

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  1.小萝卜洗净后，用刀把表面的须子刮掉

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  2.去蒂后切滚刀块儿

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  3.肥瘦肉馅准备好

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  4.香葱切末

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  5.蒜切片，姜切丝，葱切葱花

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  6.炒锅烧热，倒入玉米油

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  7.油温升高后倒入小萝卜煸炒

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  8.小萝卜断生后转小火煸一会，要煸到变色

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  9.等小萝卜全部煸软变色后盛出备用

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  10.不用另起锅，再补一点油，转大火煸炒葱姜蒜

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  11.葱姜蒜爆香后倒入肉末继续煸炒

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  12.肉末变色后淋上料酒，老抽炒匀

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  13.随后重新倒入小萝卜，加生抽，糖炒匀

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  14.加一碗热水，转中火炖一会

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  15.等汤汁收浓后倒入香葱炒匀，关火即可

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  16.装盘完成

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