菜谱大全

做法

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  1.准备食材，把土豆、胡萝卜洗净并去皮，豆角去筋后洗净，葱、姜洗净。

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  2.把豆角切斜段，胡萝卜、土豆切丝。

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  3.把猪瘦肉切成细丝，放入碗中，放入适量生抽、水淀粉，拌匀。把葱切成葱花，姜切碎末，放入碗中。

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  4.把豆角放入沸水中焯烫1分钟。

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  5.捞出，沥干水份后放入盘中。

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  6.锅内放入适量食用油，烧热后放入肉丝，翻炒至肉丝变色断生。

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  7.盛入碗中。

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  8.锅内另放少量食用油，烧热后放入葱花、姜末，炒出香味。

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  9.放入豆角段、土豆丝、胡萝卜丝，大火翻炒。

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  10.放入猪肉丝，翻炒。

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  11.放入适量盐、十三香、生抽，翻炒。

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  12.放入适量香油、味精，炒匀即可。

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  13.将菜盛入盘中。

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  14.摆拍。

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