菜谱大全

做法

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  1.胡萝卜 葱头切碎

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  2.肉馅加入葱姜末盐酱油白胡椒调匀（我在肉馅里放了少许胡萝卜碎和葱头碎 可以不放）

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  3.茄子切条 裹少许干淀粉

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  4.下油锅炸软

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  5.少油 油热放葱头煸炒

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  6.放入胡萝卜翻炒

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  7.放入肉馅翻炒 炒至肉变深色

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  8.加入炸好的茄条

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  9.加入蚝油 蒸鱼豉油 盐 鸡精 少许清水翻炒

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  10.均匀上色后出锅 撒上香菜

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