菜谱大全

做法

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  1.主要食材

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  2.蒜压成泥、葱、小米辣切细粒

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  3.茄子洗净去蒂，切成两段，再每一段一分为四切小条放入蒸锅蒸熟

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  4.蒸茄子时另起油锅放入小米辣爆香（本次只用了一个半的量）

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  5.爆出辣味的油趁热倒入蒜泥碗中，调入生抽、盐、白砂糖、鸡精和醋备用

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  6.茄子蒸好后摆入盘中

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  7.洒上切好的葱花

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  8.浇上调好的汁

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  9.灯光下的茄子，别忘了多煮点米饭哦

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