菜谱大全

做法

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  1.豆腐对角切两半

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  2.然后切薄厚均匀的片

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  3.葱切段姜切片

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  4.锅里倒油烧热放入豆腐片炸成金黄色捞出来控油

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  5.锅里留少许油爆香葱、姜、八角、桂皮、辣子角

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  6.放入豆瓣酱炒一下

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  7.倒一碗开水放入炸好的豆腐，放酱油，料酒，蚝油，白糖、味精，调味煮一会

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  8.锅里留少量汤汁就好了

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  9.盛盘里放香菜点缀一下

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