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1.把吉利丁片放入冷水中泡软大约10分钟

2.将消化饼干放入食品袋中用擀面杖压碎

3.黄油隔水加热成液体状态加入饼干碎中搅拌均匀放入模具中压平压紧放入冰箱冷藏半小时

4.把奶油奶酪切成小丁隔水加热搅拌细腻

5.加入50g白糖和牛奶搅拌至白糖无颗粒加入泡软的吉利丁片搅拌至融化放置一边慢慢冷却

6.淡奶油加30g白糖隔冰水打发至有纹路不滴即可

7.把打发的奶油和酸奶加入冷却的奶酪糊中搅拌均匀

8.把奶酪糊倒入在桌上轻轻震一下放入冰箱冷冻四小时

9.冻硬后从冰箱取出

10.把热毛巾在四周擦一下可以轻松脱模

11.用芒果和草莓在蛋糕表面做好装饰

12.再来一张成品图

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