菜谱大全

做法

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  1.海带切条

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  2.猪肉切片

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  3.豆腐切块

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  4.土豆切小滚刀块泡水里防止氧化变黑

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  5.大葱切段，干辣椒洗净切斜条

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  6.锅里倒油，油6成热先倒入肥肉煸炒出油

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  7.肥肉微卷时候放入瘦肉煸炒

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  8.瘦肉变白后把肉拨到锅边，放入一筷头酱炸香

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  9.酱融化于油里后放入干辣椒炸香，放入葱段、花椒粉、大料粉、辣椒粉煸炒

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  10.放入土豆煸炒三四分钟，期间倒入少量老抽和香醋提香

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  11.土豆均匀裹上酱色添快要没住土豆的水大火煮开

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  12.大火煮一分钟依次放入豆腐块和海带条，再薄薄撒一层盐

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  13.炖煮到水快干关火翻搅均匀

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  14.盛盘撒上葱花开吃吧

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