菜谱大全

做法

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  1.准备好食材。苦笋去外壳去老头。

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  2.苦笋切片，酸菜也片成片状。

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  3.切点葱花备用。

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  4.老姜拍碎。

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  5.锅中放油，下酸菜，炒香炒泡。

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  6.再加入适量清水。放入拍碎的姜和花椒，待水开后，再继续熬个两分钟。让酸菜的味道熬出来。

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  7.放入苦笋，煮个三四分钟。加入适量盐和鸡精，调好味。

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  8.盛装。在汤上面撒上点葱花即可。

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