菜谱大全

做法

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  1.将派皮用料全部放入盆内，揉成光滑的面团。

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  2.苹果洗净，去皮切丁，称好白糖，把淀粉和水放入碗中，等会用。

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  3.不粘锅加热后，放油，再倒入苹果翻炒。

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  4.苹果炒软一些后，加白糖，继续翻炒。加盐，炒出水份，炒一会，倒入淀粉糊，再炒一会，待变得浓稠。

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  5.加柠檬汁，搅匀，关火。备用。

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  6.把面团分成两份，如图。

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  7.大的面团幹薄，放在披萨盘上，用幹面杖，幹去边上多余的面。

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  8.用叉子在底部均匀的插上小空。

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  9.小的面团幹薄，切条。

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  10.把馅料放入，抹平，开始编制，先横着放一排，再竖着放一根，如图编制。

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  11.一半编好了，压去边上多余的。

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  12.全部编好。

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  13.刷蛋黄液，此时，预热烤箱，170度预热5分钟。

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  14.放中层，烤35分钟，注意观察，上色满意盖锡纸。

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  15.烤好了，满屋子的苹果香味。

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  16.开动。

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