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1.黄鲫鱼洗干净去肚子里的脏东西,撒上盐然后用盐腌制一会儿。
2.准备一个鸡蛋打散。
3.电饼铛里多倒一点油烧热。
4.把鲫鱼放倒,鸡蛋里裹一层鸡蛋。
5.然后从鸡蛋中裹完,再裹一层面粉。
6.然后挨个放到电饼铛里。
7.盖上电饼铛,自动跳档反一次,就这样依次来回反两次。
8.然后出锅就可以吃了
煎制的时候最好是多放一点油,这样煎出来的鱼,非常酥脆,鱼刺就显得不那么多。直接就可以吃了。
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