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1.金针菇去除下部的三分之一,洗净控水,番茄洗净切滚刀块。(切番茄忘了拍)
2.起锅倒油爆香葱末。
3.倒入番茄块炒出汁。
4.加入适量水。
5.金针菇放进锅里,煮开。
6.鸡蛋磕碗里,用筷子打散。
7.煮沸的锅里淋入蛋液。
8.加入盐,关火,出锅!
9.成品图!
番茄炒出汁才能把最有营养的番茄红素炒出来,不仅汤的色泽好看还更有营养!
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