菜谱大全

做法

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  1.土豆去皮泡水

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  2.切条状

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  3.切好的土豆条泡水防止氧化，洗去土豆条外面的淀粉

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  4.锅中坐水，水开后放入土豆条焯两分多钟

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  5.焯好的土豆条捞出过凉开水

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  6.沥干水分

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  7.放入保鲜袋中，放入冰箱冻一个小时

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  8.锅中做油，油烧热，放入土豆条炸至表面浅金黄，将油温调高，将土豆条放入复炸一次，将土豆条表面炸至金黄且变硬，即可捞出。

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  9.撒上少许的盐，配上番茄酱，即可食用

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