豌豆炒火腿
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1.买回来的豌豆剥壳备用；（也可以买剥好的，但是自己剥了立马炒会更新鲜。）
2.火腿切丁、姜切丝、蒜切片备用；
3.热锅冷油，放入姜丝和蒜片煸香；
4.加入豌豆翻炒至变色；
5.加入火腿丁和少许盐翻炒均匀，出锅装盘即可！
此道菜适合大火快炒保持其色泽和营养的流失； 火腿肠也可换成午餐肉等； 不需要多余的调味品，要吃豌豆自身的香甜。
