菜谱大全

做法

• 

  1.鱼去鳞，内脏，腮，洗净控干水分，葱切丝，姜切片

• 

  2.起锅烧热放油，油热后放鱼煎

• 

  3.煎至一面金黄后，翻面煎另一面

• 

  4.煎至两面金黄，盛出备用

• 

  5.锅中留少许底油，放葱姜爆香

• 

  6.放入煎好的鱼

• 

  7.淋入料酒，醋，生抽，盐

• 

  8.加入一碗清水，炖五分钟

• 

  9.翻面在炖五分钟，汤汁收的差不多即可关火出锅

• 

  10.撒少许香菜

点击展开全部