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1.蒜苔洗净切成小段。
2.瘦肉切丝,放碗里加盐,糖,生抽腌制十五分钟。
3.起锅倒油爆香葱末。
4.倒入肉丝煸炒。
5.肉丝炒变色。
6.加入蒜苔,继续煸炒两分钟。
7.加入盐,鸡精拌匀,关火!
8.成品图来一张!
肉丝提前腌制吃起来口感又嫩又香;烹制过程中要加两次盐,所以盐的量要控制。
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