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1.鸽子洗净。（卖家已经脱毛，内脏都已洗干净，回来再洗两遍）

2.剁刀剁成大块。（吃起来过瘾）

3.起锅放水煮开放入鸽肉淖水。

4.葱打结，姜拍扁。

5.淖好的鸽肉捞进砂锅，放入葱和姜。加大半锅热水。

6.大火煮开，转最小火炖一小时。

7.淮山药去皮，红枣洗净备用。

8.淮山切厚一点的斜片。

9.炖30分钟时加入红枣，继续炖煮。这时已经是满屋飘香啦～

10.炖50分钟时加入淮山药，煮一小时关火。

11.最后加入少许盐。鲜香味美的鸽子汤就做好了！

12.成品图来一张！

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