菜谱大全

做法

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  1.猪肉剁碎

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  2.加入葱花、姜末、盐、味精、生抽、少许油拌匀

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  3.长条茄子洗净

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  4.切茄子盒，两片为一盒，茄盒中间不要切断

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  5.将肉馅塞到茄盒里

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  6.塞满

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  7.将鸡蛋、淀粉、面粉调匀

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  8.茄盒沾满蛋糊

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  9.油锅八成热，下入茄盒

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  10.及时翻面

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  11.喜欢香脆得可以再回锅中火速炸一次

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  12.装盘

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