菜谱大全

做法

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  1.把鸭爪的指甲剪掉

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  2.鸭掌上黄色的东西刮干净

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  3.准备泡椒，生姜，花椒，蒜头

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  4.鸭掌冷水下锅，放入生姜，花椒煮10分钟

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  5.煮好后捞出立刻放入冰的凉开水中

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  6.完全凉透后捞出控水放入干净无油无水的大碗里，放入生姜和蒜片

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  7.倒入泡椒和泡椒水

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  8.放入冰箱冷藏一夜

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  9.拿出装盘

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  10.够味的泡鸭爪

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