菜谱大全

做法

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  1.火龙果用料理机打成泥，过滤掉黑籽

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  2.加入奶粉，拌均匀

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  3.淀粉提前过晒

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  4.蛋白加白醋

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  5.打出浓密泡沫加白砂糖

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  6.打至小尖角

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  7.倒入淀粉，低速打均匀

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  8.挖一勺蛋白到火龙果汁糊里，上下翻拌均匀

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  9.翻拌好的整个火龙果汁糊倒进蛋白里，继续，上下翻拌均匀

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  10.烤盘上垫油纸

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  11.用6齿挤出大小差不多的豆豆

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  12.100℃烤50分钟，烤完，在烤箱再焖会儿拿出来，冷却了，轻轻一抖，自己都下来了，你要是拿不下来，说明你没烤熟，软的也是没熟，继续再烤会

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  13.装瓶，密封保存

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