菜谱大全

做法

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  1.猪肝用流动水反复冲洗后用盐腌制半个小时

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  2.捞起切片放料酒，盐、姜片、葱段淀粉再腌制15分钟左右，烧开水焯水捞起备用

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  3.洋葱红椒切丝

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  4.热锅起油爆香姜片放入豆瓣酱炒散出香味

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  5.加入洋葱红椒快速翻炒

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  6.最后倒入焯过水的猪肝迅速翻炒几下即可

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  7.装盘食用

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