菜谱大全

做法

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  1.将牛肉洗净控干水分备用。

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  2.西芹洗净去叶，切成寸段。

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  3.牛肉切成丝。

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  4.准备好调料，白糖料酒，泡姜，泡椒切成丝，水淀粉调好。

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  5.将一勺豆瓣酱，泡姜，泡椒，水淀粉，料酒，白糖，均放入切好的牛肉丝里。

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  6.将调料和牛肉丝和匀码味十分钟即可。

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  7.锅中放油下花椒炸香。

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  8.放入码好味的牛肉丝，快速翻炒均匀至变色。

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  9.放入切好的西芹，翻炒均匀，放点鸡精即可出锅。

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  10.盛盘，美味的西芹牛肉丝就做好了。

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