菜谱大全

做法

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  1.准备好所有食材，蛋黄和蛋白要分开。

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  2.蛋白加少许盐打发，打到有细密的泡沫就好啦！如图！

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  3.蛋黄里加少许盐也要打发，再加入姜末、陈醋。

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  4.热锅下油，油要烧到六成热。

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  5.加入蛋白，迅速滑开！记得要迅速哦，否则易糊，就不是雪白的颜色了！

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  6.同样步骤滑散蛋黄。这样看是不是超级像蟹黄～～

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  7.摆入一个好看的盘子里！菜成！

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  8.也许是姜和陈醋的关系，蛋黄和蟹黄的味道几乎是一模一样那～～

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