菜谱大全

做法

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  1.成品

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  2.肉切片 加胡椒料酒盐腌制半小时

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  3.淀粉加温水调匀 放置30分钟

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  4.30分钟后 把淀粉表面的清水倒出

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  5.留下的淀粉糊加少许油

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  6.白糖白醋番茄沙司少许盐调汁

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  7.肉片沾上干淀粉

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  8.再沾上面糊

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  9.油温5成热下锅炸

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  10.定型后捞出

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  11.大火 油略有冒烟时 放入肉片复炸

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  12.炸制2分钟左右捞出

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  13.少许油 葱姜爆香

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  14.倒入糖醋汁

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  15.汁粘稠时倒入肉片

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  16.酱汁挂满肉片

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  17.放入胡萝卜丝翻炒 装盘 撒上香菜装饰

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  18.成品

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