菜谱大全

做法

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  1.素鸡两个洗净，用厨房纸吸去多余的水份。

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  2.放案板上切成稍厚一点的片。

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  3.葱切段，姜切末。

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  4.起锅倒稍多一些油，放素鸡片小火慢煎。

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  5.一面煎金黄，再翻煎另一面。

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  6.如图所示，表面起泡就可以了。

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  7.爆香葱姜。

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  8.倒入老抽。

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  9.再加入八角，香叶，肉蔻，盐，糖。

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  10.加入适量清水。

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  11.大火煮开。再继续中火煮十分钟。

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  12.大火收汁，加入蒜粒。一道美味的卤素鸡就做好了！

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  13.成品图来一张！

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