菜谱大全

做法

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  1.牛肉洗干净逆纹路切丝。

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  2.加入生抽，料酒，黑胡椒粉，生粉拌均匀腌制10-20分钟。

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  3.春笋去皮洗干净切成条状。

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  4.姜切丝。

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  5.锅中加入适量的清水烧开。

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  6.放入春笋焯熟。

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  7.把焯熟的笋捞出备用。

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  8.锅中加入适量的油烧热。

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  9.放入牛肉炒至牛肉变色。

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  10.盛出备用。

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  11.放入姜丝煸香。

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  12.放入春笋翻炒一下。

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  13.再把牛肉倒入锅中翻炒一分钟。

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  14.临出锅调入盐，糖，鸡精翻炒均匀即可。

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  15.成品图。

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