菜谱大全

做法

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  1.黄瓜一根洗净切去头尾

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  2.把黄瓜放在案板上，下面用两根筷子夹着

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  3.用刀垂直切，切到筷子处停住

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  4.一面切完之后的样子

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  5.再把黄瓜翻面，还是用筷子垫在下面，这次是倾斜刀法切，还是切到筷子处停下，不要切断

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  6.全部切好的黄瓜，拉开像弹簧一样

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  7.把切好的黄瓜均匀的撒上盐

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  8.放在盘子里腌制二十分钟左右

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  9.把小米椒和大蒜切末

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  10.把切好的小米椒和蒜末放在碗里，倒入生抽、香醋，白糖、鸡精，调成料汁（这个步骤不用再放盐，之前腌黄瓜时放的盐就够用了）

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  11.把调好的料汁倒在黄瓜上

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  12.炒锅烧热放油，把烧热的油泼在黄瓜上，一道清凉的爽口黄瓜就做好了

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  13.谁说黄瓜不能做的美美哒

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