菜谱大全

做法

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  1.用清水浸泡出血水

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  2.放入蚝油、酱油、白糖、生粉、油、胡椒、香茅汁、料酒

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  3.腌4小时，中途翻动一下

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  4.热油7成熟放入牛扒煎至

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  5.一面中大火煎20秒

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  6.另一面也煎20秒，锁住水分

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  7.转中火两面再各煎1分钟即可

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  8.腌制的酱汁加盐倒入煮沸15秒

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  9.一道美味的香嫩小牛扒就做好了

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