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1.准备好所需食材。时令蔬菜切成丁，蒜瓣切成沫，蔬菜的数量种类随自己喜好。

2.热锅下油，爆香葱沫蒜末，先炒虾仁，炒至其变色，然后倒入米饭和蔬菜丁翻炒均匀，出锅前加适量盐调味。盛出备用。

3.鸡蛋加入少许盐、胡椒和一小勺淀粉搅拌均匀，摊成鸡蛋皮。

4.待鸡蛋液稍稍凝固时把炒好的米饭放在蛋皮的一端，把另一端折起盖在米饭上，边缘用筷子压一压封好口！做好之后盛出来放到盘子上，上面再淋一些番茄酱，就可以开动了。番茄酱不能少，这样可以让蛋包饭吃起来不太腻。

5.小心被“色诱”哦！

6.做成方形的也不错啊

7.这个要注意，难度稍稍有点大。

8.还有一个懒人的做法，就是把蛋皮直接盖！盖！盖！在炒饭上，再挤上番茄酱就0K了！

9.这绝对是万人迷的爆款懒人饭，怎么吃都不够。

10.蛋包饭其实就是一盘穿了蛋皮衣服的炒饭。最重要的就是蛋皮要包的够漂亮。瞧，幸福来的何其容易～～

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