菜谱大全

做法

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  1.将香木春洗干净，鸡蛋实际上用了五个。

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  2.将香椿入开水锅中焯烫一下，紫色变为绿色就可以捞出来。过一下冷水，并控干水分备用。

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  3.鸡蛋加入少许料酒和适量食用盐打散备用。

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  4.将香椿切成碎末。

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  5.然后将香椿倒入鸡蛋液中。

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  6.搅拌混合均匀。

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  7.锅中倒入菜籽油，油比平时炒菜多一点。

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  8.油热后倒入香椿鸡蛋液，当蛋液四周开始凝固时，用锅铲轻推慢炒，直到蛋液全部凝固就可以出锅了。

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  9.装盘上桌享用吧！

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