菜谱大全

芒果西米露

芒果西米露

510484浏览 · 3472做过

用料

大西米 1碗
大芒果 1个
椰浆适量

做法

1.准备好西米，西米不用洗。份量可以根据实际情况增减。
2.锅里烧一锅水，水稍微多一点。
3.水开后倒入西米，不时用勺子搅拌一下防止粘底。
4.煮至西米呈现半透明时，关火。
5.把西米倒在漏网上，并马上用冷水冲洗西米。
6.再煮一锅水，水开后再把西米倒进去煮。
7.煮至西米这样一点白芯时关火，再焖5分钟，差不多西米就全变透明了。
8.把西米用凉开水再冲一遍，沥干水分。
9.芒果切开，去核，在两片芒果肉上分别划十字，再把果肉取下来。
10.芒果肉分成两份。
11.把一份果肉放入料理机。
12.倒入适量的椰浆，把芒果打成芒果酱。为了更细腻，这里我启动了两次料理机。
13.把打好的果酱倒入杯里。
14.把西米放进去。
15.再倒入适量的椰浆。
16.铺上芒果肉。
17.点缀上几片薄荷叶，芒果西米露就做好了。
18.成品图！
19.可以不搅拌，直接用勺子舀来吃，层次分明。
20.也可以搅拌均匀后再吃，口感丰富。
21.冷藏后口感更佳！

点击展开全部

相关分类

返回顶部