菜谱大全

做法

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  1.先将鸡胗洗干净，用面粉抓匀搓洗两遍

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  2.洗干净切片，用盐和料酒腌制20分钟左右。

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  3.准备泡椒、红辣椒、蒜末和生姜、葱

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  4.入锅焯水

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  5.捞出沥水

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  6.锅里热油，放入蒜末和生姜爆香，放入鸡胗爆炒

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  7.倒入适量料酒翻炒，放辣椒

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  8.倒入适量生抽，添加盐和鸡精调味

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  9.放入葱花

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  10.出锅

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  11.成品图

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