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1.准备食材,把水萝卜、猪瘦肉洗净。
2.把水萝卜切成薄片,放入盘中。
3.把猪瘦肉切成均匀薄片,放入适量水淀粉,拌匀。
4.锅内放入适量食用油,烧热后放入猪瘦肉片,翻炒至猪肉变色断生。
5.放入水萝卜片,大火翻炒。
6.放入适量盐、十三香、生抽,大火翻炒。
7.放入适量水淀粉、香油、味精,炒匀即可。
8.把菜盛入盘中。
9.摆拍。
要大火翻炒,快速出锅,不要炒时间过长,以免口感太软烂。
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