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1.准备所需食材
2.猪肉洗净剁碎,红尖椒洗净切碎,粉丝提前用温水泡软备用
3.平底锅烧热放油,倒入肉末煸炒至变色
4.加入蚝油、蒸鱼豉油
5.翻炒均匀后加少许清水煮开
6.倒入粉丝、红尖椒
7.将粉丝和肉末搅匀后,转至中火收汁
8.加少许鸡精调味即可出锅
9.装盘,撒上葱花开吃!
1、粉丝一定要提前泡软沥干水份,不然会容易沾锅,用不粘锅最好。 2、蚝油和蒸鱼豉油都有咸味,可以不再加盐了。 3、猪肉可以换成牛肉、羊肉,粉丝也可以是粉条
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