菜谱大全

做法

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  1.蛏子放清水中加些盐使之吐沙

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  2.紫苏叶

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  3.切一下

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  4.备用

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  5.切几片姜

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  6.小葱切段

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  7.备用

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  8.辣酱选用蒜蓉辣椒酱

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  9.蛏子冲洗干净，沥水

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  10.开大火，烧热油

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  11.爆香葱姜

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  12.拣去不用

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  13.放入蒜蓉辣椒酱炒香

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  14.放入蛏子翻炒

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  15.烹入料酒

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  16.加入生抽

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  17.加入蚝油

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  18.翻炒均匀

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  19.加入紫苏翻炒出香

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  20.用紫苏叶摆个盘

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  21.盛出蛏子

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  22.一道美味的辣酱紫苏炒蛏子就做好了

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