菜谱大全

做法

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  1.主料图。

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  2.糯米提前在水中浸泡一夜后沥干。

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  3.排骨泡出血水后洗净，放入姜丝、葱段、碎八角、盐、胡椒粉、料酒、老抽一起搅拌均匀，腌制5个小时。

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  4.竹叶（粽叶）在水中泡一夜。

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  5.洗净后的竹叶剪去头尾。

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  6.准备一些绳子清洗干净。

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  7.将竹叶的一头铺上薄薄一层糯米。

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  8.将排骨放在糯米里打滚，使排骨表面粘上糯米。

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  9.将排骨放入铺了一层糯米的地方，卷起来。

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  10.卷紧，绳子绕一圈系紧打结。

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  11.将所有排骨依次粘米卷好。

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  12.锅中添够足量的水，将做好的排骨糯米卷放入。

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  13.40-60分钟后关火出锅。

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  14.打开一个大家看看。

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  15.来吃一个吧！

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