菜谱大全

做法

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  1.苦瓜洗净后挖去瓤，并且把白色的瓤最好刮的干净一些，可以减少苦味

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  2.收拾好的苦瓜切薄片，少许胡萝卜切小片备用

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  3.鸡蛋打入碗中，倒入少许料酒打散

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  4.热锅倒油，油热后倒入鸡蛋，一面凝固后翻面炒另一面

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  5.鸡蛋炒好后盛出备用

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  6.再倒入少许油，油热后下入葱段、花椒粉、胡椒粉、大料粉翻炒

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  7.倒入苦瓜翻炒，期间加入少许生抽，香醋翻炒

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  8.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加盐即可出锅

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  9.摆盘享受吧！

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