菜谱大全

做法

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  1.先来个成品图。

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  2.面粉中倒入紫薯粉，加入白糖。

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  3.拌匀后用温水和面，成絮状无干面。

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  4.揉成光滑的面团后放到温度适宜的地方醒发2~3小时。

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  5.醒发好的面团。

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  6.将面团倒入面板上揉面，再次揉成光滑的面团。

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  7.搓成四五厘米粗的条儿。

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  8.切成2厘米厚的剂子，擀成厚薄均匀的面皮。

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  9.五个面皮重叠放好。

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  10.用一根筷子在面皮中间按一道印。

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  11.按好后的模样。

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  12.把面皮从最底面一端卷起来。

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  13.卷好后按印痕用刀从中间切开。

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  14.每个部分进行整理成玫瑰花的样子。

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  15.全部做好后放到蒸帘上醒发20分钟。

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  16.蒸锅内烧开水，放入醒好的花卷面团，蒸12-15分钟。这是出锅的玫瑰花花卷。

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  17.装入盘中。

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  18.进行点缀，好看吧！

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