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1.成品图来一张！

2.首先把乌骨鸡斩成小块。

3.用冷水浸泡鸡块一小时。

4.当归黄芪称重后放入容器中用冷水浸泡十分钟，红枣去核、姜去皮洗净。

5.把泡好的当归黄芪沥干水分，姜切片，和红枣枸杞一起备用。

6.锅中加入适量的冷水，把浸泡过的鸡块沥干血水后放进锅中开大火煮。

7.锅中水烧开沸腾两分钟，用漏勺将鸡块捞起。（趁着汤沸腾时捞，不会沾到浮沫）

8.将捞起的鸡块直接放入电炖锅中，加入当归、黄芪、红枣、姜片，加入适量的盐和一汤勺料酒。（枸杞这一步不加）

9.锅中加入适量的开水，水要一次加够。

10.电炖锅盖上盖子，开高档煮30分钟后转小火，慢炖2个小时后，加入枸杞再焖5分钟就可以了。

11.炖好的鸡汤连同鸡肉盛上一碗，香味浓郁，口感纯正。

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