菜谱大全

做法

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  1.鱼挖去鳃、内脏洗净控干水份

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  2.豆腐切薄厚均匀的片

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  3.平菇洗净撕条

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  4.香菜洗净

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  5.葱姜切片

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  6.油烧热爆香葱姜片

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  7.放鱼两面煎一下

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  8.烹入料酒，加入开水煮沸

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  9.放入平菇，豆腐大火煮15分钟。

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  10.放入胡椒粉、味精，盐调味

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  11.盛入碗面，放入香菜

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