菜谱大全

做法

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  1.小土鸡洗净，剁成块备用。

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  2.蟹味菇洗净备用。

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  3.葱姜切碎备用。

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  4.起锅放加入半锅清水煮开，倒入鸡块淖水。

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  5.淖好，用漏勺捞出。

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  6.起锅倒油，放鸡块煸炒。

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  7.待鸡块的表面呈焦黄色。倒入葱姜爆香。

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  8.加入适量老抽。

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  9.翻炒均匀。

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  10.加入清水，水以漫过鸡块为宜。加入八角，盖上锅盖大火煮开，小火慢炖半小时。

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  11.待汤汁熬的比原来少一半时加入盐。

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  12.再加入白糖。

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  13.最后加入蟹味菇。

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  14.大火收汁。撒上黑胡椒。出锅！

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  15.撒上小葱。成品图来一张！

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