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1.买熟猪耳朵回来备用
2.蒜心去尾
3.切短
4.蒜心飞水
5.过冷水捞起备用
6.准备材料
7.热锅再下油爆香蒜蓉等
8.倒入蒜心放少许盐翻炒
9.倒入猪耳朵翻炒
10.放入少许蚝油翻炒上碟
11.上菜啰
12.非常下饭噢
大蒜含有一种特有的物质:大蒜素,是一种挥发性硫化物,具有抑菌,抗氧化的作用。一些胃肠道不舒服的朋友,建议可以吃些大蒜。 将大蒜切成蒜蓉,放置在空气中半小时,等大蒜素与空气彻底氧化后,再食用,效果会更好。
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