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1.准备食材。
2.银耳提前一夜泡发。
3.清洗后撕成小朵,去掉根蒂部分。
4.紫薯切成小丁。
5.银耳冷水入锅大火煮开。
6.转中火慢熬30分钟,放入紫薯丁、冰糖和蔓越莓干。
7.开大火煮开,然后转中小火。
8.慢熬约20分钟,银耳出胶,汤汁粘稠即成。
9.成品。
10.来上一勺否?
银耳提前泡发一夜可以缩短烹煮时间;果干可以自由选择搭配。
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