菜谱大全

做法

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  1.准备食材:先把排骨放水里泡几个小时，去去血水

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  2.洗净后把它煮开冒一下

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  3.上面有很多的沫

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  4.冲净

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  5.控水

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  6.热锅中烧油

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  7.放入料爆香

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  8.放排骨炒匀

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  9.放老抽少许，上色

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  10.醋，点一点去腥

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  11.生抽，稍多一些，酱味比较浓

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  12.料酒少许

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  13.热水，加至盖住排骨的量，盖上盖子

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  14.中间翻炒几次，汤汁快收干的时候，根据盐味再添加适量的盐

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  15.装盘

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  16.拍张大图

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