-
1.一并放入面粉 玉米粉 白糖 猪油 发酵粉
-
2.芒果去皮和芒果心 切小块 加入小半杯的水 用豆浆机调果蔬冷饮键打成 芒果酱 倒入面粉里
-
3.加了一碗的芒果酱 水要慢慢适量的加 边用筷子搅拌均匀 搅拌成棉絮状 盆底见少许的干面粉 水就不能加了
-
4.揉成光滑的面团 面就和好了
-
5.盖上保鲜膜 放置一边发酵
-
6.面发酵期间 准备做包子馅料 (干香菇要提前几小时泡发好)
-
7.包菜 胡萝卜 香菇切碎
-
8.油锅烧热 倒入适量的花生油 将切好的馅料爆香 同时加入盐和味精 少许的白糖 (韭菜后面加入无需爆香)
-
9.加了一个鸭蛋 和所有馅料一起搅拌均匀
-
10.面发制原来的两倍大 按下无回缩 面就发好了
-
11.发好的面团 加入少许的干面粉揉搓 排气 揉搓成小圆条
-
12.切成大小均匀的小剂子
-
13.用手掌压扁
-
14.用擀面杖 擀成边圆薄 中间厚的包子皮
-
15.馅料盆放倾斜 盆底下东西垫下 (菜馅的汤汁会溢到一边)馅料更好包
-
16.加入适量的馅料开始包
-
17.包自己得心应手的形状 (蒸隔要先抹上少许的油)包子才不会黏住
-
18.包子之间间隔不能太密 蒸时才有再次发酵的空间
-
19.包了四个形状
-
20.玫瑰花馒头来一个
-
21.白白胖胖的馒头 出锅咯
-
22.素菜馅包子也好咯
-
23.馒头松软 口感不错喔