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1.准备食材,洗净备用
2.莲藕削去外皮儿,所有食材切小段,切好的藕丝要泡水
3.热锅凉油,倒入莲菜翻炒
4.莲菜八成熟时放入,韭菜和彩椒继续翻炒
5.调入盐、醋、五香粉翻拌均匀
6.盛盘,即可食用
切好的藕丝要泡水,否则易氧化变黑