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1.地里长的艾蒿,也叫香蒿,一直不知道它是能吃的,
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2.把根部煎去,只留嫩叶。
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3.洗净控水,切段,没有用开水烫,直接炸成汁,味道更浓厚。
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4.加少许水炸成汁糊。
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5.糯米放盆里。
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6.艾蒿汁倒入慢慢搅拌,不能一下倒入,软了不成形,太硬不光滑,合适最好。
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7.合适的面稍微有小裂口,没关系在案板上多搓搓就光了
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8.搓好的长剂分成一样大的剂子。
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9.压扁。
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10.大枣提前煮好,
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11.去掉枣核,在去掉皮。
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12.两手捏成窝窝。
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13.把枣泥放中间。
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14.两手往里收口
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15.最后两手沾水搓光滑。
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16.为了好看,我还是用牙签压成米字,
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17.包菜叶铺屉里,刷上油,放入青团子,枸杞点缀,
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18.打开火蒸二十分钟
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19.打开盖子,一股清香,马上就想吃的感觉。
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20.成品图